Céline LEGUILLON
Employée Polyvalente
Parcé sur Sarthe
Profil professionnel
Professionnelle dotée de nombreuses années d'expérience dans la grande distribution, combinées à une solide formation dans le domaine de la cuisine et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées en relation client et organisation de cuisine avec ses normes d'hygiènes.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
2
2
years of post-secondary education
17
17
years of professional experience
Expérience
Employée de Boucherie
Leclerc
Sablé sur Sarthe
2025.08 - 2026.01
Cuisinière/Serveuse
Chez Tante Alice
Sablé sur Sarthe
2025.06 - 2025.07
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Respect des directives en matière d'hygiène et de propreté dans la cuisine, conformément aux réglementations
- Contrôle qualité des ingrédients utilisés et ajustement des recettes si nécessaire.
Chef de Partie Entrée
Hôtel Restaurant Ricordeau
Loué
2024.08 - 2025.05
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
- Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
- Préparation quotidienne des mises en place pour optimiser le travail pendant les heures de pointe.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Préparation des plats selon les fiches techniques, réalisation des cuissons et des sauces, dressage des assiettes.
- Veille à la bonne application des normes HACCP pour garantir la conformité des opérations.
Stage d'apprentissage en restauration
TB Traiteur
Parcé sur Sarthe
2024.02 - 2024.04
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Mise en place de normes de qualité élevées pour la préparation des plats, le service en salle et l'hygiène.
- Cuisine traditionnelle avec des produits frais et de saison, plats et spécialités régionales.
- Préparation de plats cuisinés pour la vente en boutique et la livraison.
- Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Organisation logistique des événements avec le transport des aliments, la mise en place et la gestion du matériel.
Commis de cuisine
Le Martin Pêcheur
Sablé sur Sarthe
2023.07 - 2023.08
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
Employée commercial polyvalente
Leclerc
La Flèche
2009.03 - 2023.05
- Hôtesse de caisse, mise en rayon,
- Service rotation/réassort/facing
- Conduite de transpalette
- Gestion des règlements clients en chèques, espèces et carte bancaire, remise des tickets de caisse.
- Accueil chaleureux et souriant des clients, créant une atmosphère agréable dès leur arrivée.
- Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.
- Scan des codes-barres avec la douchette, saisie manuelle des codes-barres si besoin.
- Valorisation des services de la marque : carte de fidélité, cartes cadeaux, facilités de paiement.
- Validation et application correcte des bons de réduction et des remises promotionnelles.
- Remise de catalogues et de brochures commerciales aux clients, informations sur les opérations en cours.
Formation
CAP Cuisine -
Greta CFA du Maine
Laval, 53 2023.10 - 2024.06
SST -
Greta CFA du Maine
Laval, 53 2023.10 - 2024.06
BAC STG - Spécialité Communication
Lycée Estournelles de Constant
La Flèche, 72 2007.09 - 2008.07
Compétences
- Cuisine
- SST
- Communication
- Sens des responsabilités
- Relation client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des réseaux sociaux
- Prospection
- Ponctualité
- Esprit positif
Informations complémentaires
- Passion pour les cuisines du monde
- Arts plastiques
- Jardinage
- Jeux vidéos
- Randonnée
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Employée de Boucherie
Leclerc
2025.08 - 2026.01
Cuisinière/Serveuse
Chez Tante Alice
2025.06 - 2025.07
Chef de Partie Entrée
Hôtel Restaurant Ricordeau
2024.08 - 2025.05
Stage d'apprentissage en restauration
TB Traiteur
2024.02 - 2024.04
CAP Cuisine -
Greta CFA du Maine
2023.10 - 2024.06
SST -
Greta CFA du Maine
2023.10 - 2024.06
Commis de cuisine
Le Martin Pêcheur
2023.07 - 2023.08
Employée commercial polyvalente
Leclerc
2009.03 - 2023.05
BAC STG - Spécialité Communication
Lycée Estournelles de Constant
2007.09 - 2008.07