Cédric Ivaldi
Vendeur
Cagnes-sur-Mer
Profil professionnel
Professionnel doté d'un grand sens de l'organisation et d'une solide connaissance de vente et service a la personne, je désire évoluer au sein de votre Aéroport. Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
1
1
Certification
3
3
years of post-secondary education
13
13
years of professional experience
Expérience
Vendeur
La grande récrée
de Cagnes-sur-Mer
2023.10 - Actuel
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Mise en place et promotion des opérations commerciales telles que animations, soldes et promotions.
- Réception des marchandises, vérification de leur état, étiquetage et mise en rayon.
- Rangement des marchandises dans la surface de vente, aménagement des rayons selon les règles de merchandising.
Cuisinier
Smasher
Beau
2023.01 - 2023.10
- Préparation des ingrédients, des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité.
- Analyse approfondie du retour sur investissement (ROI) suite aux actions menées dans le cadre d'un projet évènementiel .
Vendeur de produits alimentaires
Carrefour city
Beau
2020.01 - 2023.01
- Accueil et renseignement de la clientèle.
- Réception des livraisons, déballage des colis, gestion de l'inventaire et approvisionnement des rayons en respectant les règles d'étiquetage et de présentation.
- Vérification de la fraîcheur des produits, contrôle des DLC, retrait des produits non conformes à la vente.
Chef de partie
«Bay star» du Groupe Holliday'inn
CDI de Saint-Laurent-du-Var
2016.03 - 2019.10
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
- Préparation des plats selon les fiches techniques, réalisation des cuissons et des sauces, dressage des assiettes.
- Présentation des nouvelles recettes aux commis, en expliquant les techniques, procédures, dressage et présentation.
Chef de partie
Le Bailli de Suffren
2014.03 - 2014.10
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
- Préparation de plats identiques de nombreuses fois par jour avec un soin, un souci du détail et une qualité constants.
- Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
- Création de menus innovants et équilibrés en collaboration avec le chef cuisinier.
Commis de cuisine
Royal Riviera
CDI de Saint-Jean-Cap-Ferrat
2011.04 - 2013.09
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
Formation
Normes HACCP -
Le Royal
Nice 2012.05 - 2012.05
Baccalauréat professionnel - Hôtellerie-restauration
Auguste Escoffier
Cagnes-sur-Mer 2008.09 - 2011.06
Compétences
Travail en équipe
Créativité dans le merchandising
Politesse
Créativité dans la vente
Prise d'initiative
Autonomie
Serviabilité
Bonne communication orale
Capacité à travailler sous pression
Informations complémentaires
- Passion pour la musique
- fitness : membre actif d'un club (Fitness Factory) depuis 1 ans
- Pratique du Running depuis 3 ans
- Voyages : Etats-Unis (3x)
- Voyages : L'île de la Réunion
- Voyages : Espagne
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Idées
Italien
Débutant
Certificats
- Formation «être spécialiste du jeu et du jouet»
- formation « Répondre au handicap par le jeu »
Affiliations professionnelles
Stéphanie Lamoureux
Chronologie
Vendeur
La grande récrée
2023.10 - Actuel
Cuisinier
Smasher
2023.01 - 2023.10
Vendeur de produits alimentaires
Carrefour city
2020.01 - 2023.01
Chef de partie
«Bay star» du Groupe Holliday'inn
2016.03 - 2019.10
Chef de partie
Le Bailli de Suffren
2014.03 - 2014.10
Normes HACCP -
Le Royal
2012.05 - 2012.05
Commis de cuisine
Royal Riviera
2011.04 - 2013.09
Baccalauréat professionnel - Hôtellerie-restauration
Auguste Escoffier
2008.09 - 2011.06