Profil professionnel
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Chronologie
SalesManager
CATHY FAUCONIER

CATHY FAUCONIER

RESPONSABLE DE SERVICE LOGISTIQUE
BEUZEVILLE

Profil professionnel

Responsable logistique et distribution méticuleux et ingénieux ayant dirigé pendant 7 ans une équipe de 20 employés dans le secteur de la grande distribution. Aussi douée pour planifier dans les moindres détails tous les aspects de la stratégie logistique que pour régler rapidement et efficacement les imprévus. Extrêmement respectueux des règles et des normes régissant les activités dans le domaine de l'hygiène (HACCP).


Responsable logistique et distribution méthodique et rigoureuse. Excellente planificatrice ayant à cœur de maximiser l'efficacité du personnel et des processus dans le strict respect des règles de sécurité. Gestionnaire prévoyante sachant diriger son équipe avec tact et bienveillance de manière à ce qu'elle soit toujours apte à répondre aux impératifs de l'entreprise.

Vue d'ensemble

21
21
years of professional experience

Expérience

Responsable de salle

FREDEVAZ
HONFLEUR
01.2019 - Actuel
  • Direction d'une équipe de 6 personnes : gestion des plannings, animation des briefs quotidiens et remise des consignes, évaluation du travail, etc.
  • Conduite des inventaires des stocks (produits, fournitures, matériel, etc.), passation des commandes d'approvisionnement, réception et vérification des livraisons.
  • Formation du personnel pour assurer sa montée en compétences (serveurs, apprentis), transmission des bonnes pratiques.
  • Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.

Gérante

ELISALUCIE
LE HAVRE
03.2013 - 10.2018
  • Mise en place d'animations pour les périodes festives.
  • Gestion des tâches administratives : saisie des données, classement, archivage et numérisation des documents, rédaction de compte rendus de réunion.
  • Suivi quotidien du CA et des indicateurs de performance.
  • Traitement des réclamations dans une optique de satisfaction et de fidélisation client.
  • Formation continue des employés pour harmoniser les activités après tout changement au niveau des menus ou des procédures.

Directrice de supermarché

AUCHAN
DIVERSES
12.2007 - 02.2013
  • Analyse des pratiques commerciales de la concurrence.
  • Augmentation des recettes du magasin grâce à la mise en place d'animations commerciales.
  • Suivi quotidien des résultats commerciaux (chiffres de vente, CA), établissement de rapports d'activité pour la direction.
  • Gestion du planning de travail des équipes.
  • Supervision du merchandising dans les espaces de vente et en vitrine.
  • Passage de commandes auprès des fournisseurs.
  • Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
  • Aménagement du magasin et optimisation du parcours d'achat afin d'améliorer l'expérience client.
  • Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.

Gérante

Vente
03.2003 - 12.2007
  • Création d’une boutique de vente de fromages (fixe + marché), , gestion, animations

Adjointe de direction

groupe Accor
DIVERSES
05.1997 - 07.2003
  • Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
  • Supervision de l'activité en salle de restaurant avec évaluation du service client dans une optique d'amélioration constante.
  • Gestion des contrats de travail du personnel et des tâches administratives relatives aux ressources humaines.
  • Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et aux normes HACCP pour garantir la conformité de l'établissement.
  • Commande de marchandises auprès des centrales d'achat et des fournisseurs, négociation des meilleurs tarifs.

Formation

BAC PRO - COMPTA

B.T.S - Hôtellerie | V.A.E

BTS - LOGISTIQUE

AFPA DE LOMME
LOMME
05.2023 -

Compétences

  • Organisation des espaces de stockage
  • Leadership
  • Gestion des stocks
  • Méthodes d'optimisation des coûts
  • Supervision logistique
  • Analyse budgétaire
  • Contrôle et suivi des coûts
  • Développement et contrôle du personnel

Langues

Anglais
Intermédiaire

Informations complémentaires

  • Gastronomie
  • Passion pour les Corvettes membre du club CCF

Chronologie

BTS - LOGISTIQUE

AFPA DE LOMME
05.2023 -

Responsable de salle

FREDEVAZ
01.2019 - Actuel

Gérante

ELISALUCIE
03.2013 - 10.2018

Directrice de supermarché

AUCHAN
12.2007 - 02.2013

Gérante

Vente
03.2003 - 12.2007

Adjointe de direction

groupe Accor
05.1997 - 07.2003

BAC PRO - COMPTA

B.T.S - Hôtellerie | V.A.E

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