Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
Compétences
Personal Information
Informations complémentaires
Frise chronologique
Generic
Bertrand PLANTET

Bertrand PLANTET

RESPONSABLE DE PRODUCTION ET DE CHAI
PONS

Profil professionnel

Employé Coupe et Assemblage 20 d’expérience – BTS Viti œnologie Rigoureux-Autonome-Attentif-Management

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques dans le secteur des spiritueux. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

16
16
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience professionnelle

Responsable de stocks vin et spiritueux

Non communiqué
09.2021 - Actuel
  • Hiérarchisation des tâches afin de gérer les priorités et respecter les objectifs de délais.
  • Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
  • Application des normes en vigueur, du règlement intérieur et des procédures de l'entreprise.
  • Attention particulière portée à la planification des tâches et établissement de plannings.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
  • Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
  • Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.

Agent de chai

ORECO
MERPINS, CHARENTE
02.2020 - 12.2020
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
  • Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
  • Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
  • Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.

Maitre de chai

STAUB
saint preuil, 16
07.2019 - 01.2020
  • Suivi rigoureux des conditions d'hygiène et de sécurité dans les chais et les zones de stockage.
  • Suivi de l'élevage des spiritueux en fûts de chêne et en cuves.
  • Collaboration avec les œnologues pour ajuster les assemblages.
  • Supervision de l'équipe de production pour garantir le respect des normes et procédures.
  • Gestion des stocks de bouteilles, barriques et autres fournitures nécessaires à la production.
  • Supervision de la mise en bouteille et de l'étiquetage des produits.

Intérim

ORECO
Merpins, CHARENTE
11.2017 - 03.2019
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
  • Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
  • Participation à des projets d'équipe, démontrant une capacité à travailler en collaboration et de manière efficace.

Responsable de chais

Rémy PIRON
angeac-champagne
09.2011 - 07.2017

Gestion des stocks, des assemblages, des coupes.
Planification.
Saisie ERP

Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.

Communication des anomalies ou des difficultés rencontrées à la hiérarchie afin de permettre une résolution rapide.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Assistant MAITRE DE CHAI

SA PRUNIER COGNAC, CDI
COGNAC, 16
03.2005 - 12.2010

Responsable des stocks,
Planification des commandes
Inventaires
Organisation des equipes

Formation

BTS - VITI

Lycée Professionnel Agricole " L'oisellerie"
Angoulême (16)
09.1991 - 06.1992

Compétences


  • Coordonner l'activité d'une équipe , effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un produit
  • Alcool, gestion des stocks, logiciels de gestion de stocks, réaliser la mise en fûts , responsable planning
  • Gestion de production, suivre l'état des stocks, autonomie capacité à fédérer, gestion de l'organisation et du travail en équipe
  • Respect des procédures
  • Sens des responsabilités
  • Esprit d'équipe
  • Capacités d'adaptation
  • Maîtrise de l'outil informatique ( IWM, LOGICALL, PROCESS 2 WINE )
  • Collaborateur très fiable

Personal Information

Permis B ( véhicule ) Généalogie, éducateur jeunes club de football

Informations complémentaires

  • Activités associatives
  • Écologie
  • Bénévole pour l'association généalogie saintonge

Frise chronologique

Responsable de stocks vin et spiritueux

Non communiqué
09.2021 - Actuel

Agent de chai

ORECO
02.2020 - 12.2020

Maitre de chai

STAUB
07.2019 - 01.2020

Intérim

ORECO
11.2017 - 03.2019

Responsable de chais

Rémy PIRON
09.2011 - 07.2017

Assistant MAITRE DE CHAI

SA PRUNIER COGNAC, CDI
03.2005 - 12.2010

BTS - VITI

Lycée Professionnel Agricole " L'oisellerie"
09.1991 - 06.1992
Bertrand PLANTETRESPONSABLE DE PRODUCTION ET DE CHAI