Benoit Ballet
Sayat
Profil professionnel
Dirigeant experimenté avec plus de 25 ans d'exterperience dans le secteur de la restauratio,du divertissement et de la vente.
Specialisé dans la direction d'entreprise avec un accent sur la croissance durable et de l'innovation.
Vue d'ensemble
31
31
years of professional experience
Expérience
Gérant d' un restaurant,bar,tabac,cave a vin.
Benoit BALLET
Clermont-Ferrand
08.2015 - 01.2024
- Gestion du stock et optimisation de l'espace de vente, en veillant à la rotation des produits.
- Gestion financière de l'entreprise de manière rentable, établissement des prévisionnels et du compte de résultat, suivi de la trésorerie.
- Mise en rayon des produits et des nouvelles collections dans le magasin et dans les vitrines.
- Suivi rigoureux des stocks pour assurer une gestion optimale des marchandises disponibles.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions de paiement.
- Recrutement du personnel nécessaire au bon fonctionnement du point de vente, selon les besoins identifiés.
- Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement au sein du magasin.
Gerant
Benoit BALLET
Clermont-Ferrand
11.2007 - 09.2014
- Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Gestion d'une équiple composée de 8 employés.
- Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
Agent commercial
Benoit BALLET
Auvergne Rhone Alpes
01.1999 - 09.2010
- Prospection commerciale auprès d'une clientèle professionnelle afin de promouvoir les produits.
- Réalisation des objectifs de vente mensuels.
- Gestion des portefeuilles clients pour maximiser les ventes et fidéliser la clientèle existante.
- Suivi des commandes clients et coordination avec les équipes logistiques.
Preparateur de commande livraison
Rascoussier Fruit et Primeur Grossiste
Saint-Chély-d'Apcher
06.1997 - 08.1999
- Préparation des commandes, constitution de colis et de lots.
- Préparation et expéditions des commandes clients : conditionnement, étiquetage, édition des bons de livraison.
- Scan des codes-barres avec la douchette, tri et rangement des marchandises selon leur zone d'affectation.
Commercial
Wurth
Clermont-Ferrand
09.1996 - 05.1997
- Analyse des besoins des clients et proposition de solutions adaptées à leurs attentes.
- Prospection et développement de nouveaux clients pour augmenter le chiffre d'affaires.
- Suivi rigoureux du portefeuille clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation.
Responsable de magasin
Planete Jeans
Clermont-Ferrand
07.1994 - 12.1995
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
Vendeur
Benoit BALLET
Clermont-Ferrand
09.1992 - 06.1994
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
Formation
Baccalauréat profesionnel - Vente Action Marchande
Institut des metiers
Clermont ferrand /1994 -
Compétences
- Sens des responsabilités
- Sens de l'organisation
- Bon sens relationnel
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Vins et spriritueux
- Passion pour le sport
Langues
Français
Débutant
Chronologie
Gérant d' un restaurant,bar,tabac,cave a vin.
Benoit BALLET
08.2015 - 01.2024
Gerant
Benoit BALLET
11.2007 - 09.2014
Agent commercial
Benoit BALLET
01.1999 - 09.2010
Preparateur de commande livraison
Rascoussier Fruit et Primeur Grossiste
06.1997 - 08.1999
Commercial
Wurth
09.1996 - 05.1997
Responsable de magasin
Planete Jeans
07.1994 - 12.1995
Vendeur
Benoit BALLET
09.1992 - 06.1994
Baccalauréat profesionnel - Vente Action Marchande
Institut des metiers
/1994 -
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