Badis HTIRA MORATILLE

• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
• Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
• Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
• Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
• Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
• Collaboration étroite avec la salle pour assurer une bonne communication entre cuisine et service.

Préparation quotidienne des ingrédients frais.