Aurélie Le port
Employer en grande distribution
La Trinité-sur-Mer
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans la vente , combinées à une formation dans le domaine de la douceur et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable de travailler en équipe , je fais preuve d'un sens de l'organisation et de compétences avérée
Vue d'ensemble
8
8
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Vendeuse en charcuterie
Au marche des druides
Carnac
02.2020 - Actuel
- Gestion des DLC et vérification des rotations des produits.
- Nettoyage quotidien du matériel, des surfaces de travail et du comptoir de vente.
- Mise en place des produits dans le rayon charcuterie, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Découpe des produits à l'aide d’un trancheur automatique ou semi-automatique.
- Emballage et étiquetage des produits en veillant à leur fraîcheur et qualité.
- Contrôle des produits : qualité et fraîcheur.
- Rangement des livraisons dans la chambre froide.
- Préparation de plateaux de charcuterie pour les commandes spéciales ou les événements.
Agent de production et conditionnement
Impôle interim
Saint-philibert
09.2018 - 10.2019
- Travail efficace en 2x8 sur une chaîne de production en respectant les normes de qualité.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.
- Contrôle qualité des produits en cours de production et des produits finis, mise à l'écart des éléments présentant des défauts.
- Assemblage de composants sur une ligne de production pour créer des produits finis.
- Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
Aide boulanger / pâtisserie
La dolce vita
Assisi ( italie )
07.2011 - 04.2016
- Assistance au boulanger dans la cuisson des pains et autres produits de boulangerie.
- Préparation et réalisation des produits de viennoiseries et de pâtisserie.
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
- Réception des matières premières et produits alimentaires, contrôle de leur conformité et stockage des denrées.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
- Préparation et pétrissage des pâtes pour la fabrication de différents types de pains.
- Surveillance constante de la qualité des ingrédients utilisés dans les préparations.
- Participation à la mise en place des vitrines attractives mettant en valeur les produits.
- Préparation et pétrissage des pâtes à pain, viennoiseries et produits de boulangerie.
Formation
CAP - Boulangerie / pâtisserie
Università del saporé
Perugia ( Italie umbria ) 01.2011 - 6 2011
CAP - Cousine
Zefiro
Assisi ( Italie ) 09.2015 -
Compétences
- Relation client
- Connaissance des produits de charcuterie
Langues
Français
Intermédiaire (B1)
Italien
Intermédiaire supérieur (B2)
Informations complémentaires
- Pratique du [Sport] depuis [Nombre] ans
- Pâtisserie
Certificats
- [Formation] (RNCP niveau [Numéro])
Chronologie
Vendeuse en charcuterie
Au marche des druides
02.2020 - Actuel
Agent de production et conditionnement
Impôle interim
09.2018 - 10.2019
CAP - Cousine
Zefiro
09.2015 -
Aide boulanger / pâtisserie
La dolce vita
07.2011 - 04.2016
CAP - Boulangerie / pâtisserie
Università del saporé
01.2011 - 6 2011
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