Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
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Chronologie
Intern
AUDREY OCTAU

AUDREY OCTAU

TECHNICIENNE DE LABORATOIRE
Saint Omer en Chaussée

Profil professionnel

Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans l'agroalimentaires combinées à une solide formation dans le domaine agricole et alimentaire, une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences avérées en microbiologie et physicochimie.

Vue d'ensemble

15
15
years of professional experience
1
1
Certification

Expérience

Technicienne contrôle qualité

Somater
Andeville
05.2024 - 11.2024
  • Inspection rigoureuse des produits pour vérifier leur conformité aux normes de qualité établies sur la ligne de production. Avoir un effet critique sur les problèmes rencontrés.
  • Renseignement des données des contrôles pour les validations de lots sur les fiches qualité.
  • Mise en œuvre d'un programme d'échantillonnage représentatif pour assurer un contrôle rigoureux du produit final et avoir un échantillothèque au cas où retour clients.
  • Veille réglementaire pour s'assurer de la conformité des produits aux exigences légales et normatives en vigueur.
  • Contrôle qualité des produits sur une ligne de production en suivant la cadence ( couleur, aspect... )
  • Suivi du traitement des non-conformités et mise en place de plans d'action correctifs ou préventifs.
  • Analyse des causes en cas d'anomalie sur un produit, proposition d’actions correctives. ( réglage, ajustage, changement de colorant..)
  • Enregistrement des résultats et des données des contrôles effectués sur document papier
  • Lecture des dossiers techniques, des plans et des schémas.
  • Utilisation d'équipements de test spécialisés afin d'évaluer les performances des produits. (mesure pied à coulisse, couple de serrage, pige, calibre, étanchéité, test de tenu)

Laborantine agro-Alimentaire

LACTEL, GROUPE LACTALIS
Clermont
09.2012 - 05.2024
  • Prélèvements, ensemencements et suivi des analyses bactériologiques
  • Lectures et enregistrement des résultats sur des fichiers informatisés conformément aux procédures demandées et aux normes exigées
  • Alerter si non conformité
  • Préparation de milieux de cultures( Eugon, PCA, Thiosulfate, ASR)
  • Utilisation de Pétrifilm FMAR / E.coli / Coliformes, Milieux Rosebengale Chloramphénicol (dénombrement Levures/ Moisissures)
  • Rhapsody (dénombrement pseudomonas)
  • Réalisation d'analyses physico-chimiques (contrôle de la matière grasse par la méthode butyromètre, de la matière protéique par la méthode du noir amido , de la cryoscopie teneur d'eau dans le lait , pH, acidité...) de la réception du lait jusqu'aux produits finis
  • Suivre les analyses et procéder aux lectures et enregistrer des résultats, conformément aux normes du cahier des charges
  • Capacité à identifier les difficultés et à prendre des décisions individuellement
  • Capacité à définir clairement les problèmes rencontrés et à en identifier les causes
  • Analyses d'échantillons de notre station d'épuration journalier (extrait sec, DCO…)
  • Forte autonomie grâce à la connaissance approfondie des procédures de l'entreprise et à une forte curiosité
  • Réception et préparation des échantillons pour les analyses chimiques, biologiques et microbiologiques.

Technicienne Recherche et Développement

NOVANDIE, GROUPE ANDROS
Maromme
09.2012 - 09.2012
  • Utilisation des différents appareils :
  • Kjeldahl (contrôles du taux de protéines)
  • Viscosimètre
  • Pénétromètre
  • Rhéomètre
  • Matières grasses
  • Extrait sec
  • Colorimètre
  • Récolte, traitement et analyse des informations relatives aux ingénieurs dans une optique de fidélisation
  • Attention particulière portée à la planification des tâches pour optimisé le temps pour l'attente des résultats
  • Excellente communication écrite et orale, aussi bien avec les ingénieurs qu'en interne
  • Partage d'idées et d'opinions avec les ingénieurs sur leurs essais réalisés
  • Définition précise des tâches à effectuer dans le respect des délais et des attentes

Laborantine

LABILAIT
Aumale
01.2012 - 08.2012
  • Dénombrement des spores butyriques sur échantillons de lait pour le payement du lait aux agriculteurs
  • Recherche quantité urée dans des échantillons laitiers pour le payement du lait
  • Préparation de milieux de culture pour analyses des spores butyriques selon la quantité d'analyses à réaliser par jours
  • Enregistrement des valeurs de contrôle des instruments techniques pour assurer la fiabilité et la validité des résultats des tests
  • Traitement des échantillons en fonction de la priorité et des résultats consignés
  • Suivi des directives de laboratoire interprofessionnel pour la manipulation des échantillons
  • Actions correctives exécutées lorsque les contrôles des tests étaient en dehors des limites spécifiées
  • Gestion de l'inventaire du service et commande de stocks de consommables
  • Enregistrement des résultats lors des lectures des analyses
  • Respect strict des règles de sécurité au sein du laboratoire afin d'éviter tout accident ou contamination.

Technicienne Recherche et Développement

NOVANDIE, GROUPE ANDROS
Maromme
08.2011 - 01.2012
  • Utilisation des différents appareils :
  • Kjeldahl (contrôles du taux de protéines)
  • Viscosimètre
  • Pénétromètre
  • Rhéomètre
  • Matières grasses
  • Extrait sec
  • Colorimètre
  • Récolte, traitement et analyse des informations relatives aux ingénieurs dans une optique de fidélisation
  • Attention particulière portée à la planification des tâches pour optimisé le temps pour l'attente des résultats
  • Excellente communication écrite et orale, aussi bien avec les ingénieurs qu'en interne
  • Partage d'idées et d'opinions avec les ingénieurs sur leurs essais réalisés
  • Définition précise des tâches à effectuer dans le respect des délais et des attentes

Employé de fabrication

GAEC LES PRES D'ARTEMARE
St Vaast Dieppedale
12.2010 - 03.2011
  • Employé en fabrication de produits laitiers
  • Conditionnement
  • Contrôle de la conformité des produits lors des différentes étapes de fabrication afin de veiller à la qualité
  • Mise en œuvre des processus techniques et qualité afin d'assurer une production répondant aux directives de fabrication et aux normes imposées par l'entreprise
  • Nettoyage et entretien des équipements de production de manière à optimiser leur rendement et leur cycle de vie
  • Vente de produits frais lors des marchés

Vendeuse polyvalente

Hypermarché AUCHAN
Dieppe
07.2010 - 08.2010
  • Vente et Conditionnement de produit de charcuterie et de fromagerie
  • Information de la clientèle sur les opérations promotionnelles en cours
  • Rangement des marchandises dans la surface de vente, charcuterie et fromagerie à la coupe, aménagement des rayons selon les règles de merchandising, vérification de l'étiquetage
  • Réception des arrivages de marchandises, vérification de leur état , rangement des articles dans l'espace de stockage du rayon

Aide aux Commissaires / Serveuse

Concours Général Agricole 2010
Paris
01.2010 - 02.2010
  • Collaboration à l'entrée du concours et placement en salle des juges
  • Préparation de la mise en place des tables et préparation des produits mise en compétition pour être médaillé
  • Service à table des produits en concours
  • Nettoyage des espaces de dégustation en essuyant les tables à la fin journées

Formation

Niveau BTS - STA, Agro Alimentaire

Lycée agricole
Yvetot

Bac Scientifique - STL, BGB

Lycée du Golf
Dieppe

Brevet -

Collège Claude Monet
Saint Nicolas d'Aliermont

Compétences

  • Utilisation des logiciels Word et Excel

  • Règles et normes d'hygiène agroalimentaire

  • Règles et normes d'hygiène environnementale

  • Prise de décision

  • Gestion des stocks

  • Organisation

  • Autonomie

  • Techniques d'échantillonnage

  • Sens du travail en équipe

  • Analyse microbiologique

Certificats

  • Certification pour l'utilisation d'un autoclave.
  • Formation utilisation extincteur.

Informations complémentaires

  • Voyage
  • Cinéma
  • Musique
  • Activité culinaire
  • Sports : Natation, Vélo , Roller

Langues

Espagnol
Débutant
Anglais
Débutant

Chronologie

Technicienne contrôle qualité

Somater
05.2024 - 11.2024

Laborantine agro-Alimentaire

LACTEL, GROUPE LACTALIS
09.2012 - 05.2024

Technicienne Recherche et Développement

NOVANDIE, GROUPE ANDROS
09.2012 - 09.2012

Laborantine

LABILAIT
01.2012 - 08.2012

Technicienne Recherche et Développement

NOVANDIE, GROUPE ANDROS
08.2011 - 01.2012

Employé de fabrication

GAEC LES PRES D'ARTEMARE
12.2010 - 03.2011

Vendeuse polyvalente

Hypermarché AUCHAN
07.2010 - 08.2010

Aide aux Commissaires / Serveuse

Concours Général Agricole 2010
01.2010 - 02.2010

Niveau BTS - STA, Agro Alimentaire

Lycée agricole

Bac Scientifique - STL, BGB

Lycée du Golf

Brevet -

Collège Claude Monet

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