Audrey HARTZ

• Gestion des imprévus et résolution rapide des problèmes pouvant impacter le bon déroulement du planning
• Participation aux processus de recrutement, d'emploi et gestion des dossiers des employés
• Suivi du maintien des acquis des équipes de sécurité sur les différents sites de Goron en Alsace
• Contrôle et formation des agents en sécurité incendie

• SSIAP 2 EN IGH A STRASBOURG
• ACTUELLEMENT EMPLOYEE PAR LA SOCIETE GORON

En directe collaboration avec le chargé de sécurité.

Assure le bon déroulement des consignes de sécurité dans l'établissement, assiste aux réunions avec les différents collaborateurs.

Management de l'équipe de sécurité.

• SSIAP 2 EN IGH A STRASBOURG
• ACTUELLEMENT EMPLOYEE PAR LA SOCIETE GORON
• Rédaction des rapports d'incident et transmission de ceux-ci en décrivant aussi précisément que possible la nature du problème, les mesures prises et le résultat obtenu et en formulant éventuellement des recommandations pour éviter toute nouvelle occurrence.
• Réalisation de tournées de contrôle périodiques afin de vérifier que les agents sont bien à leur poste et respectent les protocoles de sécurité établis.
• Identification des besoins en formation des membres de mon équipe et animation de séances d'entraînement afin de développer leurs automatismes et leur fonctionnement collectif.
• Vérification au début de mon poste et dans ma zone de compétence du bon fonctionnement de chaque système de sécurité comme les alarmes et les caméras et des systèmes de communications internes et externes.
• Expression d'une attitude courtoise et professionnelle auprès du public et des collègues.
• Information du public sur les consignes de sécurité.
• Utilisation des systèmes et procédures de sécurité.
• Activation des alarmes et alerte aux pompiers, infirmiers ou policiers selon les types d'incident.
• Analyse des risques sécurité avec pour objectif d'anticiper les problèmes.
• Contrôle des équipements de sécurité pour garantir leur disponibilité et fonctionnement.
• Production de rapports en cas d'incident afin de documenter les interventions.
• Gestion de situations d'urgence, incidents et accidents.
• Surveillance des entrées et sorties permettant de repérer les mouvements ou individus suspects.

• Management d'une équipe de 15 personnes, gestion des plannings, distribution des tâches et définition des objectifs de travail.
• Formation des employés afin de développer leurs compétences et leur autonomie sur le poste de travail, sensibilisation aux règles d'hygiène et de sécurité.
• Formation des nouvelles recrues afin de favoriser leur intégration à l'équipe.
• Établissement de comptes rendus réguliers du suivi de l'activité.
• Adaptation des procédures et proposition de plans d'actions visant à apporter des solutions pérennes aux problèmes rencontrés dans le but d'améliorer les performances.
• Gestion du planning d'activité.
• Rédaction du document unique et du plan de prévention.

• Réalisation de rondes de surveillance durant les horaires d'ouverture, veille au respect du règlement, assistance aux personnes en difficulté.
• Surveillance de l'entrée de l'établissement, contrôle visuel du contenu des sacs.
• Information du public sur les consignes de sécurité.
• Activation des alarmes et alerte aux pompiers, infirmiers ou policiers selon les types d'incident.
• Gestion de situations d'urgence, incidents et accidents.
• Utilisation des systèmes et procédures de sécurité.
• Production de rapports en cas d'incident afin de documenter les interventions.
• Contrôle des équipements de sécurité pour garantir leur disponibilité et fonctionnement.
• Analyse des risques sécurité avec pour objectif d'anticiper les problèmes.
• Surveillance des entrées et sorties permettant de repérer les mouvements ou individus suspects.
• Détection de l'origine des alarmes incendie et intrusions.
• Contrôle du bon fonctionnement des installations de sécurité, maintenance de premier niveau.
• Surveillance et contrôle de l'accès à l'entrepôt.
• Participation aux opérations de secours en cas d'accident ou d'événement exceptionnel.

• EN POSTE A LA POLICE AUX FRONTIERES A L'AEROPORT DE STRASBOURG/ENTZHEIM puis la dernière au poste frontière de LAUTERBOURG
• Rédaction du rapport résumant l'incident de sécurité en expliquant précisément ce qu'il s'est passé et la réaction apportée, améliorant ainsi les techniques par la suite.
• Intervention en mettant à part la personne à l'origine de l'incident pour la calmer, appelant ainsi les forces de l'ordre si nécessaire.
• Vérification de l'intérieur des sacs des visiteurs en s'assurant bien qu'ils ne contiennent pas d'objets dangereux, les laissant ainsi entrer dans l'établissement.
• Rondes de surveillance au sein de l'établissement en s'assurant que les zones à risque ne présentent pas de danger, veillant ainsi à la sécurité des usagers.
• Secours des personnes mises en danger en les éloignant de la zone à risque, leur permettant ainsi d'obtenir l'aide nécessaire.
• Veille à la conformité des visiteurs avec les règles d'accès au bâtiment en les fouillant à l'entrée, refusant ainsi ceux présentant un risque pour la sécurité.
• Travail avec les officiers de police lors d'une enquête en leur transmettant les informations et indices à disposition, permettant ainsi de retrouver l'individu recherché.
• Interpellation des personnes prises en flagrant délit de vol.
• Information du public sur les consignes de sécurité.

• Service des Examens et Concours (Accueil téléphonique, préparation et suivi des dossiers d'inscriptions aux concours du Bac Professionnel, préparations des sujets d'examens et élaboration des diplômes)

• Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Dressage et agencement des tables, pose des éléments de décoration, contrôle de la propreté de la vaisselle.
• Présentation du menu, accompagnement des clients dans le choix des plats en fonction de leurs goûts.
• Réception de la clientèle et attribution des tables.
• Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
• Prise des commandes en demandant aux clients s'ils sont sujets à des allergies.
• Réponse aux demandes de renseignements sur le menu et la carte des boissons.
• Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
• Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
• Remise en ordre des lieux à la fermeture.
• Transmission des commandes aux équipes en cuisine en communicant les modes de cuisson, allergies alimentaires et autres demandes des clients.
• Nettoyage des verres avec le lave-vaisselle en fonction de l'activité en salle.
• Réception des appels téléphoniques, réponse aux demandes d'informations sur le restaurant et prise des réservations.
• Rangement des marchandises dans la réserve.
• Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
• Présentation de l'addition et réalisation des opérations d'encaissement.
• Gestion des flux d'arrivée de clients pendant les pics d'activité, communication du temps d'attente et des délais de cuisine.
• Débarrassage et redressage des tables après le départ des clients.
• Réception des livraisons de produits et rangement dans les zones de stockage.
• Aménagement des tables pour les réservations de groupe.
• Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
• Service rapide et courtois des clients.
• Service des boissons au plateau.