Assefy Maryam
Vendeuse
Puteaux
Vue d'ensemble
1
1
year of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Stagiaire
Fromentier
Puteaux
2022.10 - 2022.10
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
Commis de cuisine
villa des pages
Le Vésinet (78)
2021.06 - 2022.01
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
- Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Mise au frais des préparations alimentaires et des autres produits dans le réfrigérateur ou dans la chambre froide.
- Mise à la poubelle des déchets alimentaires restés dans les assiettes, évacuation des sacs poubelle dans les conteneurs.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour prévenir les contaminations.
Formation
CAP - cuisine
santos dumont
Saint-Cloud 2022.09 - 2024.06
Compétences
- Respect des consignes
- Esprit d'écoute
- Serviabilité
- Créativité et innovation
- Travail en équipe
- Motivation
Informations complémentaires
- Passion pour le basket ball, équitation, dance et natation
- Voyages : pays-bas, Allemagne et afghanistan
- Cinéma
- Mode
- Pâtisserie
- Musique
Langues
Allemand
Débutant
Français
Bilingue
Anglais
Opérationnel
Espagnol
Débutant
Italien
Débutant
Chronologie
Stagiaire
Fromentier
2022.10 - 2022.10
CAP - cuisine
santos dumont
2022.09 - 2024.06
Commis de cuisine
villa des pages
2021.06 - 2022.01