Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Antoine Butez

Antoine Butez

Manager d'équipe, employé polyvalent
SOISSONS

Profil professionnel

Fort d'une expérience de 18 ans en tant que vendeur, chef de salle, gérant de différents magasins et restaurant, je fais preuve du leadership nécessaire pour encadrer et motiver mes équipes. Mon sens de l’analyse et ma passion pour le service client m'ont permis d'améliorer les performances économiques des mes différents points de vente.

Vue d'ensemble

19
19
years of professional experience

Expérience

Gerant de Magasin

Vins nicolas
Soissons, nanterre, paris
05.2019 - 03.2025
  • Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
  • Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
  • Gestion et suivi des stocks, garantissant la disponibilité des produits en magasin.
  • Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.

Chef de salle

restaurant Jackpot
paris
01.2017 - 02.2019
  • Organisation et supervision du service en salle pour assurer la satisfaction des clients.
  • Remise des menus et conseil des clients dans le choix des plats et des vins.
  • Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
  • Gestion des stocks (vins, alcools, matériel) : conduite d'inventaires, recensement des besoins d'achat, réception des livraisons.

Chef de salle

restaurant Monjul
paris
02.2013 - 01.2017
  • Organisation et supervision du service en salle pour assurer la satisfaction des clients.
  • Remise des menus et conseil des clients dans le choix des plats et des vins.
  • Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
  • Gestion des stocks (vins, alcools, matériel) : conduite d'inventaires, recensement des besoins d'achat, réception des livraisons.
  • Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.

gerant de restaurant

La place du village
paris
01.2012 - 01.2013
  • Gestion des réclamations, résolution des problèmes de manière professionnelle, garantissant la pleine satisfaction des clients.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Recrutement du personnel pour former une équipe compétente et complémentaire : sélection des CV, entretien avec les candidats.
  • Gestion d'une équipe de (5) personnes.

Employé polyvalent

boulangerie "La miche de pain"
paris
01.2010 - 01.2012
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
  • Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
  • Maintien en ordre, nettoyage, approvisionnement et réassort des rayons.

Employé polyvalent

Sté Saint preux ( désormais Paul)
paris
01.2006 - 01.2010
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
  • Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
  • Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve, évacuation des emballages.

Formation

BEP - vente

lycée Saint Vincent de Paul
Soissons

Compétences

  • Créativité dans le merchandising
  • Gestion des stocks
  • Créativité commerciale
  • Motivation de l'équipe
  • Réactivité aux tendances marché
  • Développement de l'expérience client

Informations complémentaires

  • Voyages : Etats-unis, Brésil, Europe
  • Pratique de la musculation

Langues

Anglais
Opérationnel

Chronologie

Gerant de Magasin

Vins nicolas
05.2019 - 03.2025

Chef de salle

restaurant Jackpot
01.2017 - 02.2019

Chef de salle

restaurant Monjul
02.2013 - 01.2017

gerant de restaurant

La place du village
01.2012 - 01.2013

Employé polyvalent

boulangerie "La miche de pain"
01.2010 - 01.2012

Employé polyvalent

Sté Saint preux ( désormais Paul)
01.2006 - 01.2010

BEP - vente

lycée Saint Vincent de Paul

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