Anthony Gabriel Garcia Muñiz
Resumen profesional
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
Festival Parck Marratxi
palma, Mallorca
2019.07 - 2022.04
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
Chef de Partie
SANTINA HARBOUR CLUB
Palma
2022.05 - 2023.09
- Control de ingredientes y organización de tareas para la preparación del menú previsto en cada turno.
- Organización de la cocina para mantener la higiene y seguridad en todo momento.
Cocinero
CAMPINO COOK
Andratx, Andratx
2023.09 - 2024.03
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
Chef de Partie
SABOR MALLORCA
Palma, Mallorca
2024.03 - 2025.10
- Adaptación de recetas para satisfacer necesidades dietéticas especiales de los comensales.
- Elaboración de menús equilibrados, respetando los estándares de calidad y nutrición.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Planificación del menú y sus costos para garantizar el margen de beneficio presupuestado y minimizar el desperdicio.
Chef de partie
La Tania
Courchevel, Francia
2025.12 - 2026.04
- Organización de la cocina para mantener la higiene y seguridad en todo momento.
- Control de ingredientes y organización de tareas para la preparación del menú previsto en cada turno.
- Adaptación de recetas para satisfacer necesidades dietéticas especiales de los comensales.
Formación
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD - RESTAURANTE Y BAR
PALMA ACTIVA
Palma 2018.01 - 2018.12
Enfatiza tus habilidades clave
- GOOD COMMUNICATION
- TEAMWORK
- PROBLEM SOLVING
- ORGANIZED AND EFFICIENT
- DYNAMIC
- FAST LEARNING
Idiomas
Castellano
Nativo
C2
Inglés
Básico
A2
Catalan
Básico
A2
Cronología
Chef de partie
La Tania
2025.12 - 2026.04
Chef de Partie
SABOR MALLORCA
2024.03 - 2025.10
Cocinero
CAMPINO COOK
2023.09 - 2024.03
Chef de Partie
SANTINA HARBOUR CLUB
2022.05 - 2023.09
Cocinero
Festival Parck Marratxi
2019.07 - 2022.04
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD - RESTAURANTE Y BAR
PALMA ACTIVA
2018.01 - 2018.12