Alexis Robert

Équipier polyvalent de restauration rapide

Mcdonald's

la souterraine

11.2024 - Actuel

Employé polyvalent

L'aquarelle du limousin

la souterraine

06.2024 - 09.2024

Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.
Nettoyage et entretien des rayons et des espaces communs conformément aux normes sanitaires.

Équipier polyvalent de restauration rapide

Mcdonald's

la souterraine

05.2023 - 05.2024

Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
Prise des commandes, renseignement des clients sur les plats et les formules, transmission des demandes spécifiques.
Encaissement des commandes, application des procédures de paiement et vérification du rendu monnaie.
Collaboration avec le personnel de cuisine pour assurer la mise en place rapide et efficace des commandes.
Préparation des commandes pour la livraison, préparation des produits et mise en sachet, vérification avant la remise au livreur.
Veille au respect strict des normes d'hygiène imposées par l'établissement et la législation en vigueur.
Accueil et prise de commandes des clients, en offrant un service rapide et courtois.
Préparation et service des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer une bonne communication et une répartition efficace des tâches.
Nettoyage régulier du poste de travail conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
Service rapide et efficace des clients au comptoir, gestion des flux aux heures de pointe.
Débarrassage des tables et remise en état de la salle en fin de service.
Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
Adaptation aux différentes stations (cuisine, caisse, salle) selon les besoins opérationnels du restaurant.
Coordination avec le personnel en cuisine et en service pour réduire le temps d'attente des clients.
Gestion autonome d'un poste pendant les heures de pointe afin d'assurer un service fluide malgré l'affluence.
Contrôle des dates limites de consommation sur les étiquettes des produits dans une optique de qualité constante.
Nettoyage et désinfection régulière du matériel, des surfaces de travail et des espaces communs.
Accueil des clients, réponse aux demandes d'informations sur le menu et les produits, prise des commandes.
Gestion des opérations d'encaissement en veillant à l'exactitude des comptes.
Participation à la préparation des plats chauds et froids en respectant les normes d'hygiène alimentaire.
Participation au nettoyage et à l'entretien courant de la cuisine.
Prise en charge des commandes à emporter, vérifiant que tous les articles sont correctement emballés et prêts à être servis.
Service aux clients au comptoir et en salle, assurant une expérience agréable et satisfaisante pour les convives.
Dressage des commandes à emporter en vérifiant la présence de tous les produits.
Préparation et assemblage de plats simples selon les fiches recettes.
Préparation et assemblage de plats simples (sandwichs et salades), cuisson des viandes et autres accompagnement proposés au menu (frites, nuggets, [Plat]).
Utilisation de la caisse enregistreuse pour traiter les transactions client, rendre la monnaie ou gérer les paiements par carte bancaire.
Nettoyage et désinfection régulière du matériel de cuisine, garantissant un environnement de travail sain.
Encaissement des paiements en espèces et par carte bancaire, assurant l'équilibre de la caisse à la fin du service.
Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
Gestion du temps lors des périodes de forte affluence pour répondre aux attentes clients tout en conservant la qualité du service.
Gestion des stocks de denrées alimentaires, veillant à minimiser le gaspillage tout en maintenant une qualité optimale.
Réalisation des plats et accompagnements en respectant les recettes et le dosage des ingrédients.
Mise en place de la cuisine, lavage, découpe et disposition des ingrédients de base.
Contrôle des dates limites de consommation et de l'état de fraîcheur des denrées périssables.
Formation et accompagnement des nouveaux équipiers, en partageant les bonnes pratiques et les procédures à suivre.
Soutien aux autres membres de l'équipe en cas d'absence ou de besoin supplémentaire pour garantir le bon déroulement des opérations.
Garantie d'un accueil chaleureux grâce à une attitude positive qui favorise l'image de marque du restaurant.
Préparation des boissons : cafés et chocolats chauds, smoothies, jus et boissons fraîches.
Remise des commandes à livrer aux coursiers dans les délais impartis.
Accueil chaleureux des clients à leur arrivée, les informant sur les options disponibles dans le menu du jour.
Service à table en veillant à la qualité de l'expérience client.
Respect scrupuleux des consignes sanitaires pour éviter toute contamination croisée entre aliments ou ustensiles.
Encaissement des commandes et proposition d'options de personnalisation pour augmenter le montant du ticket moyen.
Organisation et rangement efficace de l'espace de travail pour favoriser une circulation aisée entre les différents postes.
Suivi des stocks et signalement des besoins en approvisionnement selon l'affluence afin d’anticiper les ruptures.
Prise en charge des clients, mise en avant des offres spéciales et orientation dans leur choix.
Entretien courant des équipements utilisés dans le cadre du service (machine à café, distributeur de boissons).
Préparations en cuisine : épluchage et découpe des légumes, confection des sauces.
Conditionnement des commandes pour la vente à emporter et les livraisons, coordination avec les livreurs.
Veille à la bonne tenue des locaux, débarrassage des tables, remise en état de la salle.
Préparation des commandes clients dans les délais.

Apprenti boucher

Leclerc

la souterraine

11.2021 - 01.2022

Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.
Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.

Profil professionnel

Vue d'ensemble

Expérience

Équipier polyvalent de restauration rapide

Employé polyvalent

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Apprenti boucher

Compétences

Informations complémentaires

Langues

Chronologie

Équipier polyvalent de restauration rapide

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Apprenti boucher

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