Profil professionnel
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Expérience
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Informations complémentaires
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Chronologie
Manager
ALEXIS LEMIERE

ALEXIS LEMIERE

sociologue
Paris

Profil professionnel

"Avec trois ans d'expérience dans la restauration, je me suis spécialisé dans la fidélisation de la clientèle grâce à un service attentif et personnalisé. Aujourd'hui en deuxième année de sociologie, je m'intéresse particulièrement aux enjeux environnementaux et à l'action collective. J'ai acquis des compétences en analyse et observation, qui m’aident à mieux comprendre comment sensibiliser et mobiliser les individus pour qu’ils deviennent acteurs des changements de demain."

Vue d'ensemble

4
4
years of professional experience

Expérience

Service Clientèle

Excellence
Paris, France
12.2019 - 01.2022
  • Accueil et service client irréprochables, assurant une expérience conviviale et fidélisant la clientèle
  • Gestion des stocks et préparation du matériel, garantissant un service fluide et efficace
  • Respect rigoureux des normes d’hygiène, maintenant des espaces de travail propres et accueillants
  • Maîtrise de la préparation et du service des commandes, toujours réalisée avec précision et soin
  • Formation à la gestion de caisse, avec des transactions précises et une tenue de caisse sans erreurs

Barman

Opéra
Paris
03.2018 - 05.2018
  • Formation aux postes de barman et serveur, avec apprentissage des techniques professionnelles et des standards de service
  • Accueil des clients avec convivialité, contribuant à une expérience agréable et à leur fidélisation
  • Préparation et service des boissons et plats, en respectant les consignes et les attentes des clients
  • Apprentissage de la gestion des stocks et du matériel, assurant un service fluide et efficace
  • Respect des normes d’hygiène et d’entretien, garantissant des espaces propres et conformes aux standards
  • Introduction à la gestion de caisse, avec un suivi précis des transactions

Formation

Barman - Hôtelerie-restauration

HIPPOPOTAMUS
Paris

Bac - L

SORBONNE

Licence 1 - undefined

SORBONNE

Licence 2 - sociologie

Sorbonne Université
Paris
09.2024 -

Compétences

  • Motivation et discipline
  • Organisation et gestion des stocks
  • Réception, classement des commandes et hygiène
  • Esprit d’équipe et entraide
  • Accueil client et fidélisation
  • Préparation et présentation des cocktails
  • Observation et analyse
  • Esprit critique et synthèse
  • Empathie et communication
  • Adaptabilité et rigueur méthodologique

Informations complémentaires

  • Cuisine du monde
  • Passion pour les cultures étrangères [nom de la culture]
  • Voyages : [Pays]
  • Études sociales et comportements collectifs
  • Éducation et sensibilisation aux enjeux sociaux
  • Voyages et découvertes culturelles
  • Écologie et développement durable

Langues

FRANÇAIS
Bilingue
ANGLAIS
Courant
ESPAGNOL
Opérationnel

Chronologie

Licence 2 - sociologie

Sorbonne Université
09.2024 -

Service Clientèle

Excellence
12.2019 - 01.2022

Barman

Opéra
03.2018 - 05.2018

Bac - L

SORBONNE

Licence 1 - undefined

SORBONNE

Barman - Hôtelerie-restauration

HIPPOPOTAMUS

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