Profil professionnel
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Chronologie
Generic

ALEXANDRE REGNIER

Responsable commercial
La Chapelle-sur-Erdre

Profil professionnel

Responsable commercial doté d'une expérience variée du service à la clientèle, je sais prendre en charge la gestion des affaires et la coordination de projets. Mon aptitude confirmée à établir rapidement des relations avec les clients et le public des entreprises est un atout majeur pour atteindre et dépasser les objectifs de vente. Je recherche un poste dans une entreprise dynamique proposant de nouveaux défis.

Vue d'ensemble

13
13
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Responsable commercial

Atlagel frais Relais d'or Miko
Nantes
02.2024 - Actuel
  • Suivi des résultats commerciaux de la force de vente et des KPI pour mesurer et améliorer l'efficacité des actions commerciales.
  • Développement du portefeuille client à travers la mise en œuvre de stratégies de fidélisation et de prospection ciblée.
  • Gestion d'une équipe de commerciaux pour atteindre les objectifs de vente et développer le chiffre d'affaires.
  • Coaching des équipes commerciales et formation aux méthodes de vente pour améliorer les résultats.
  • Analyse des remontées terrain et des retours clients, identification des motifs d'insatisfaction et des axes d'amélioration.
  • Analyse des tendances du marché et de la concurrence pour adapter les stratégies de vente.
  • Management d'une équipe et participation au suivi administratif et RH dans le respect des procédures internes.
  • Négociation des contrats et des conditions de vente avec les clients et les partenaires.
  • Gestion d'une équipe de 5 commerciaux, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation des performances.
  • Étude des appels d'offres, chiffrage, participation aux réponses, montage des dossiers de candidature.

Directeur d'exploitation Restauration

Midi et demi Groupe Réalites
Nantes
01.2020 - 02.2024
  • Gestion efficace des ressources humaines, notamment le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel.
  • Participation active aux réunions du comité de direction pour partager les progrès accomplis et discuter des futurs défis opérationnels.
  • Management d'une équipe de 3 animateurs réseau - 1 conseiller culinaire - 2 RH- 40 Managers d'équipe
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions d'approvisionnement possibles.
  • Evaluation annuelle des performances individuelles des membres de l'équipe pour déterminer les besoins en formation et développement.
  • Collaboration étroite avec les équipes commerciales et marketing pour soutenir les objectifs de croissance de l'entreprise.
  • Suivi du budget d'exploitation et mise en place de plans d'action pour respecter les objectifs financiers.
  • Gestion des relations et de la partie commerciale avec les clients stratégiques, suivi personnalisé des dossiers, conduite des négociations.
  • Suivi rigoureux des budgets et des dépenses liées à l'exploitation pour garantir la rentabilité.
  • Contribution à la planification stratégique de l'entreprise en identifiant les opportunités de croissance et en proposant des solutions.
  • Conception de rapports périodiques sur l'état général de l'exploitation, y compris les indicateurs clés de performance (KPI) pertinents.
  • Contribution à la définition et au suivi des politiques environnementales et sociales de l'entreprise, en accord avec les valeurs de développement durable.
  • Mise en œuvre des orientations stratégiques définies par le PDG et le conseil d'administration.
  • Management des équipes de direction, fédération et motivation des collaborateurs, conduite du changement.

Chef de secteur

Pomona terre azur
Nantes
01.2019 - 12.2019
  • Mise en place de plans d'action pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle.
  • Analyse des indicateurs de performance, recherche d'opportunités d'amélioration, réalisation d'objectifs quantitatifs et qualitatifs.
  • Élaboration et suivi du budget alloué au secteur, en veillant à respecter les objectifs financiers fixés par la direction.
  • Organisation et planification des tournées dans la zone de chalandise.
  • Gestion d'un portefeuille de 3 millions d'euros sur une base de 120 clients, suivi des dossiers afin d'identifier leurs nouveaux besoins et d'adapter l'offre de services.
  • Coordination entre le marketing, la logistique et le service client pour assurer une expérience optimale aux consommateurs.
  • Traitement des problèmes techniques et gestion des litiges avec la clientèle.
  • Développement de relations professionnelles avec les clients clés pour renforcer la notoriété de l'entreprise.
  • Analyse des remontées terrain et des retours clients, identification des motifs d'insatisfaction et des axes d'amélioration.
  • Mise en place de plans d'actions pour conquérir de nouveaux marchés, suivi des résultats et ajustement si nécessaire.

responsable régional restauration

Midi et demi Groupe Réalites
Nantes
01.2015 - 12.2018
  • Gestion des relations avec les principaux clients, partenaires et distributeurs dans la région.
  • Suivi des indicateurs de performance, de la qualité des prestations et mise en place des actions préventives ou correctives.
  • Reporting régulier aux dirigeants sur les performances, défis et progrès réalisés.
  • Pilotage des équipes de vente régionales pour atteindre et dépasser les objectifs fixés.
  • Veille concurrentielle pour identifier les tendances du marché, les opportunités d'affaires et adapter la stratégie en conséquence.
  • Mise en place des stratégies d'amélioration et d'optimisation des process et des outils existants.
  • Participation au recrutement et à la formation des commerciaux en veillant au développement continu de leurs compétences.
  • Gestion des relations et de la partie commerciale avec les clients stratégiques, suivi personnalisé des dossiers, conduite des négociations.
  • Accompagnement des managers sur la gestion, le management, le merchandising et le stock.
  • Suivi de la politique en matière de ressources humaines.
  • Gestion financière de l'entreprise de manière rentable, établissement des prévisionnels et du compte de résultat, suivi de la trésorerie.
  • Optimisation du processus commercial grâce à l'utilisation d'outils CRM tels que Salesforce ou HubSpot.
  • Management d'une équipe de 30 Managers : fixation d'objectifs, suivi des actions réalisées, contrôle des résultats.

Manager Multi sites

Midi et Demi
Nantes
01.2013 - 12.2015
  • Veille à la qualité de service auprès des clients.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
  • Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
  • Management d'une équipe de 20 personnes.
  • Formation des nouveaux arrivants aux procédures de travail.
  • Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.

Manager restaurant

Midi et Demi
Nantes
09.2010 - 12.2012
  • Veille à la qualité de service auprès des clients.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
  • Gestion d'une équipe de 8 personnes.
  • Supervision et contrôle des tâches des membres du personnel, définition des actions de formation à mettre en place.
  • Contrôle des livraisons et de la fraîcheur des produits afin de satisfaire aux exigences qualité de la restauration.
  • Recrutement du personnel pour former une équipe compétente et complémentaire : sélection des CV, entretien avec les candidats.
  • Mise en place d'actions pour améliorer la satisfaction client , comme l'écoute des besoins, le traitement des réclamations et la mise en place de solutions adaptées.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.

Formation

Diplôme Management Transversal - Commerce

CCI Nantes
Nantes
09.2015 - 12.2015

Baccalauréat profesionnel - Commerce

IA Nantes
Nantes
08.2008 - 08.2010

Compétences

  • Gestion des équipes

  • Analyse des ventes

  • Stratégie commerciale

  • Négociation des contrats

  • Prospection de clients

  • Esprit d'équipe

  • Sens de l'organisation

  • Excellente communication

  • Autonomie professionnelle

  • Rigueur et organisation

  • Développement de stratégies commerciales

  • Prise de décision rapide

  • Adaptabilité au changement

  • Gestion du CRM

  • Fidélisation client

  • Analyse des indicateurs de performance

Informations complémentaires

  • Pratique de la boxe depuis 15 ans
  • Passion pour l'athlétisme
  • Passion pour les cultures étrangères
  • Passion pour la photographie
  • Passion pour les cuisines du monde
  • Vins et spiritueux

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Responsable commercial

Atlagel frais Relais d'or Miko
02.2024 - Actuel

Directeur d'exploitation Restauration

Midi et demi Groupe Réalites
01.2020 - 02.2024

Chef de secteur

Pomona terre azur
01.2019 - 12.2019

Diplôme Management Transversal - Commerce

CCI Nantes
09.2015 - 12.2015

responsable régional restauration

Midi et demi Groupe Réalites
01.2015 - 12.2018

Manager Multi sites

Midi et Demi
01.2013 - 12.2015

Manager restaurant

Midi et Demi
09.2010 - 12.2012

Baccalauréat profesionnel - Commerce

IA Nantes
08.2008 - 08.2010

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