Alev Cakir
Candidature D’AEU
Saint-Herblain
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
Expérience
PDG Elif (épicerie vente )
Eurl Elif
Nantes
09.2019 - Actuel
- Conduite des négociations contractuelles avec les clients et les fournisseurs, création de partenariats.
- Gestion des relations et de la partie commerciale avec les clients stratégiques.
- Direction d'une équipe
PDG restaurant (la véranda)
Restaurant la véranda
Nantes
09.2016 - 03.2019
- Planification organisation et direction des opérations quotidiennes pour assurer un fonctionnement efficace.
- Mise en place
- Faire le lien entre fournisseurs et entreprises
- Planning
- Comptabilité, gestion
Seconde de cuisine
Restauration La boucherie
Nantes
01.2013 - 01.2016
- Assistance du chef dans la préparation, la confection et le dressage des plats en suivant les directives.
- Veille au respect des normes d'hygiène pour assurer la conformité de l'établissement.
- Commande de produits alimentaires auprès des fournisseurs.
- Préparation de divers plats, entrées et desserts selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Contrôle des marchandises à la livraison.
- Conception de la carte et du menu.
Intérimaire
Synergie
Nantes et ses alentours
01.2012 - 01.2013
Formation
CQP - Propreté hygiène
Geiq propreté
Nantes 01.2012 - 9 2012
BEP - Hôtellerie et restauration
Lycée professionnel Louis Armand
Machecoul 09.2006 - 6 2008
Compétences
- Gestion du changement
- Intelligence émotionnelle
- Gestion d'équipe
- Sens des responsabilités
- Choix des investissements
- Analyse des besoins de l'entreprise
- Organisation
- Sens de l'analyse
- Aisance relationnelle
- Management
Langues
Français
Expérimenté (C2)
Anglais
Opérationnel
Allemand
Intermédiaire (B1)
Turque
Débutant (A1)
Informations complémentaires
- Gastronomie [nom du pays]
- Arts créatifs
- Mode
- Voyages : [Pays]
Chronologie
PDG Elif (épicerie vente )
Eurl Elif
09.2019 - Actuel
PDG restaurant (la véranda)
Restaurant la véranda
09.2016 - 03.2019
Seconde de cuisine
Restauration La boucherie
01.2013 - 01.2016
Intérimaire
Synergie
01.2012 - 01.2013
CQP - Propreté hygiène
Geiq propreté
01.2012 - 9 2012
BEP - Hôtellerie et restauration
Lycée professionnel Louis Armand
09.2006 - 6 2008