Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Personnalisé
Langues
Chronologie
Generic

Adama Demssi SAWADOGO

Villeurbanne

Vue d'ensemble

3
3
years of professional experience

Expérience

Cuisinier (stage 3 semaines)

Saint Trop
Lyon
10.2021

Plombier chauffagiste (stage 2 semaines)

Proxiserve
Saint Priest
03.2021

Equipier de restauration (stage 1 semaine)

Maxi Tacos
Villeurbanne
01.2019

Mécanicien auto et vélo (stage 3 semaines)

Gagnoa
01.2016
  • Présentation de l'entreprise: Côte d'Ivoire
  • Côte d'Ivoire

Chef cuisinier

Ninkasi
Lyon
09.2023 - 11.2024
  • Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
  • Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
  • Élaboration de menus créatifs et savoureux, en accord avec les saisons et les tendances culinaires.

Cuisinier en alternance

Côté Burger
Lyon
12.2021 - 12.2022

Chef de rayon

Intermarché
Lyon
02.2023 - 04.2023
  • Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
  • Suivi des stocks : évaluation des besoins, contrôle de la conformité des livraisons, gestion des invendus.
  • Suivi des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs, en optimisant le réapprovisionnement.

Formation

Titre Professionnel - Agent de Restauration

CFA AATI
Villeurbanne
12.2021 - 12 2022

Prépa apprentissage - undefined

CFAI lyon 8
04.2021 - 7 2021

Brevet des collèges - undefined

Collège les Battières
Lyon, 5
01.2015 - 1 2019

Intermarché
Lyon

Compétences

  • Rigoureux et minutieux
  • Grande capacité d'adaptation
  • Capacité de communication
  • Calme
  • Souriant
  • Préparation des sauces
  • Cuisson des viandes
  • Gestion du stock
  • Création de menus
  • Respect des normes d'hygiène
  • Dressage des plats
  • Communication efficace avec l'équipe
  • Esprit d'équipe
  • Assurance qualité
  • Évaluations de données
  • Évaluations de performances
  • Contrôle des portions
  • Techniques d'inventaires
  • Respect de la réglementation
  • Contrôle qualité des produits
  • Organisation d'événements spéciaux
  • Motivation de l'équipe
  • Capacité à travailler sous pression
  • Travail en équipe
  • Écoute active

Personnalisé

Français, Billingue, Dioula, Langue maternelle, Italien, Intermédiaire, Pratique du football depuis toujours, Pratique de la musculation depuis 3 ans, Passion pour la musique (zouglou)

Langues

Français
Expérimenté (C2)

Chronologie

Chef cuisinier

Ninkasi
09.2023 - 11.2024

Chef de rayon

Intermarché
02.2023 - 04.2023

Cuisinier en alternance

Côté Burger
12.2021 - 12.2022

Titre Professionnel - Agent de Restauration

CFA AATI
12.2021 - 12 2022

Cuisinier (stage 3 semaines)

Saint Trop
10.2021

Prépa apprentissage - undefined

CFAI lyon 8
04.2021 - 7 2021

Plombier chauffagiste (stage 2 semaines)

Proxiserve
03.2021

Equipier de restauration (stage 1 semaine)

Maxi Tacos
01.2019

Mécanicien auto et vélo (stage 3 semaines)

Gagnoa
01.2016

Brevet des collèges - undefined

Collège les Battières
01.2015 - 1 2019

Intermarché

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Adama Demssi SAWADOGO