Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Tricia Racassin

Chef de rang
Bouray-sur-Juine

Profil professionnel

Serveur organisé, je possède 6 ans d'expérience au sein des restaurants . Toujours à la recherche de moyens de contribuer à la satisfaction de la clientèle ainsi qu'au bon fonctionnement de l'entreprise, je sais répondre aux besoins du public et de l'équipe. Capable d'assurer une rotation efficace des tables, je peux augmenter les volumes et les opportunités de vente.

Vue d'ensemble

7
7
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience

Serveuse

Le Bistrot d'Yves
Paris 17
02.2018 - 06.2019
  • Nettoyer et dresser la salle
  • Plier les serviettes et liteaux
  • Accueillir les clients avec le sourire
  • Proposer la carte des boissons
  • Prendre la commande des boissons
  • Servir l'eau ,le vin , et apéritifs
  • Prendre la commande des plats
  • Servir les plat
  • Débarrasser les tables
  • paration des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
  • Prende congés des clients

Chef de rang

Tonton des dames
Paris 75017, 75
09.2021 - 09.2024
  • Prise des réservations par téléphone ou en ligne
  • Mise en place des salles et du bar
  • Accueillir les clients
  • Prise des commandes (eau , vins, boissons,plats)
  • Service à table des plats et boissons
  • Veiller au bon déroulement du repas des mes client
  • Encaissement et prise de congé des clients
  • Nettoyage des salles
  • Faire la remonter de cave
  • Vérifier commande de boisson et nourriture reçu
  • Faire inventaire

Chef de rang

Joia par Helene Darroze
Paris 75002, 49
06.2019 - 07.2021
  • Nettoyer et redresser la salle
  • Accueillir les clients
  • Présenter carte apéritifs, cocktails et le menu
  • Répondre au question sur le menu
  • Prendre les commandes
  • Présenter la bouteille de vin et faire goûter
  • Vérifier que le repas se déroule bien
  • Débarrasser et redresser le client
  • Encaisser et prendre congé du client
  • Faire la remonter de cave
  • Nettoyer couvert au vinaigre
  • Préparer la console

Serveur en restauration

Bistrot du Sommelier
Paris
01.2018 - 12.2018
  • Nettoyer la salle
  • Dresser les tables
  • Couper le pain avant le début du service
  • Préparer la console
  • Accueillir les clients
  • Expliquer le menu
  • Prendre les commandes
  • Servir les plats à table
  • Débarrasser les clients
  • Nettoyer verres et couverts
  • Redresser les tables et ranger la salle

Formation

Baccalauréat - Gestion comptabilité

Lycée providence
97139 les ABYMES
09.2012 - 05.2013

Formation qualifiante niveau 3 - Serveur en restauration

Afpa
STAIN
05.2017 - 05.2017

Compétences

  • Bon sens de l'accueil
  • Sais travailler en équipe
  • Sais gérer mon stress
  • Organisé
  • Souriante
  • Dynamique
  • Coordination avec la cuisine
  • Suivi des protocoles sanitaires
  • Persévérance face aux défis
  • Conseil en sommellerie
  • Autonomie dans le travail

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Notions

Informations complémentaires

  • Musique
  • Cuisine

Chronologie

Chef de rang

Tonton des dames
09.2021 - 09.2024

Chef de rang

Joia par Helene Darroze
06.2019 - 07.2021

Serveuse

Le Bistrot d'Yves
02.2018 - 06.2019

Serveur en restauration

Bistrot du Sommelier
01.2018 - 12.2018

Formation qualifiante niveau 3 - Serveur en restauration

Afpa
05.2017 - 05.2017

Baccalauréat - Gestion comptabilité

Lycée providence
09.2012 - 05.2013

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